Wir bringen regionale Rezepte, Zutaten und Biere frisch zusammen.

Marko Vooth (Küchenchef)

Wir bringen regionale Rezepte, Zutaten und Biere frisch zusammen.
2018-12-19

Genuss-Partner

Ob Bio-Lamm vom Sund, Wildkräuter von der Insel Rügen oder fangfrischer Ostseefisch: Regionale Produkte stehen ganz oben auf der Einkaufsliste von Marko Vooth, Chefkoch und Biersommelier im Braugasthaus. In unserer Reihe "Störtebeker Genuss-Partner" stellen wir Landwirte und Erzeuger aus MV vor, die passend zur Saison regionale Zutaten liefern.

Störtebeker Braugasthaus Stralsund
2016-11-01
Braugasthaus

Öffnungszeiten & Anfahrt

Allgemeine Informationen

Wir heißen Sie am historischen Standort der Störtebeker Braumanufaktur herzlich willkommen! In den alten Mauern der Brauerei hat das Braugasthaus seinen Platz.
Hauptgang: Sous vide gegarte Entenbrust an gerahmtem Wirsing, Pfeffer-Kirschen und Thymiankartoffeln
2018-10-16
Braugasthaus

Unsere Wintergerichte

Speisekarte

Erleben Sie spannende Genusswelten und außergewöhnliche Kombinationen von saisonalen Gerichten und den Störtebeker Brauspezialitäten im Braugasthaus.
Unsere Getränkekarte
2018-10-17
Braugasthaus

Unsere Getränke

Für jeden Anlass das passende Getränk.

Ob Brauspezialität, BioBiermix, Cocktails, Weine oder alkoholfreie Getränke: Gern empfehlen wir Ihnen zu jedem Gericht und passend zu Ihrem Geschmack das richtige Getränk.
Hauptgang: Geschmorte Gänsekeule mit Apfelrotkohl und Kartoffelklößen
2018-10-30
Braugasthaus

Weihnachten im Braugasthaus

Genießen Sie mit uns Weihnachten: Am 25. und 26. Dezember servieren wir passend zum Fest ausgewählte Speisen sowie ein besonderes Weihnachtsmenü. Reservierung erforderlich.
Gänse- und Entenessen im Störtebeker Braugasthaus
2018-10-30
Braugasthaus

Gänse- und Entenbraten

Köstliche Winterzeit.

Die Tage werden langsam wieder kürzer und dunkler. Genießen Sie mit uns den Winter bei unserem festlichen Gänse- und Entenessen. Zur Begrüßung reichen wir einen wärmenden Glüh-Bierpunsch.
Neue Bierkultur: Bier und Genuss.
2018-11-02
Braugasthaus

Bier und Genuss.

Unsere Wege, Bier neu zu entdecken.

Gemeinsam mit Braumeistern, Sommeliers und unseren Köchen haben wir ein Konzept entwickelt, das Bier auf spannende Art kultiviert. Entdecken Sie mit uns Bier und Kochkunst.
Unser Tipp: Spekulatiuscreme mit Glüh-Bierpunsch
2018-12-01
Braugasthaus

Willkommen im Dezember.

Monatskarte

Genießen Sie im Monat Dezember bei uns im Braugasthaus herzhafte Speisen passend zur kalten Jahreszeit. Passend dazu empfehlen wir Ihnen unsere Brauspezialität des Monats: Störtebeker Glüh-Bierpunsch.
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2018-12-01
Braugasthaus

Glüh-Bierpunsch

Bier des Monats Dezember

Der Störtebeker Glüh-Bierpunsch mit seinen winterlichen Gewürzen ist unsere Brauspezialität des Monats Dezember. Entdecken Sie die fruchtige Kreation mit Holundersaft bei uns im Braugasthaus.
Neujahrsbrunch im Störtebeker Braugasthaus
2018-12-06
Braugasthaus

Neujahrsbrunch

01.01.2019

Starten Sie das neue Jahr bei einem leckeren Brunch in der gemütlichen Atmosphäre des Braugasthauses. Kommen Sie vorbei und genießen Sie süße, gesunde und herzhafte Köstlichkeiten.