Wir bringen regionale Rezepte, Zutaten und Biere frisch zusammen.

Marko Vooth (Küchenchef)

Wir bringen regionale Rezepte, Zutaten und Biere frisch zusammen.
2019-03-26

Genuss-Partner

Ob Lamm vom Sund, Wildkräuter von der Insel Rügen oder fangfrischer Ostseefisch: Regionale Produkte stehen ganz oben auf der Einkaufsliste von Marko Vooth, Chefkoch und Biersommelier im Braugasthaus. In unserer Reihe "Störtebeker Genuss-Partner" stellen wir Landwirte und Erzeuger aus MV vor, die passend zur Saison regionale Zutaten liefern.

Störtebeker Braugasthaus Stralsund
2016-11-01
Braugasthaus

Öffnungszeiten & Anfahrt

Allgemeine Informationen

Wir heißen Sie am historischen Standort der Störtebeker Braumanufaktur herzlich willkommen! In den alten Mauern der Brauerei hat das Braugasthaus seinen Platz.
Hauptgang: Sous vide gegarte Entenbrust an gerahmtem Wirsing, Pfeffer-Kirschen und Thymiankartoffeln
2018-10-16
Braugasthaus

Unsere Wintergerichte

Speisekarte

Erleben Sie spannende Genusswelten und außergewöhnliche Kombinationen von saisonalen Gerichten und den Störtebeker Brauspezialitäten im Braugasthaus.
Unsere Getränkekarte
2018-10-17
Braugasthaus

Unsere Getränke

Für jeden Anlass das passende Getränk.

Ob Brauspezialität, BioBiermix, Cocktails, Weine oder alkoholfreie Getränke: Gern empfehlen wir Ihnen zu jedem Gericht und passend zu Ihrem Geschmack das richtige Getränk.
Neue Bierkultur: Bier und Genuss.
2018-11-02
Braugasthaus

Bier und Genuss.

Unsere Wege, Bier neu zu entdecken.

Gemeinsam mit Braumeistern, Sommeliers und unseren Köchen haben wir ein Konzept entwickelt, das Bier auf spannende Art kultiviert. Entdecken Sie mit uns Bier und Kochkunst.
Unsere Empfehlung zum Baltik-Lager: Landhähnchenbrust mit Quinoa-Bierfüllung
2019-03-01
Braugasthaus

Willkommen im März

Monatskarte

Genießen Sie im Monat März bei uns im Braugasthaus herzhafte Speisen und süße Köstlichkeiten. Passend dazu empfehlen wir Ihnen unser Bier des Monats: Störtebeker Baltik-Lager.
Bier des Monats März: Baltik-Lager
2019-03-01
Braugasthaus

Baltik-Lager

Bier des Monats März

Das Störtebeker Baltik-Lager mit dem Duft nach Biscuit und Marzipan ist unser Bier des Monats März. Entdecken Sie die feinmalzig-milde Brauspezialität bei uns im Braugasthaus.