Grüne Erbsensuppe mit Minze

Biersommelier-Abend Februar 2018: Champagnerbiere

Biersommelier-Abend

Champagnerbiere 2018

01.02.2018

Champagnerbiere werden in einem 2. Reifeprozess mit Weinhefe versetzt und nach der Methode champenoise vergoren. So entstehen zartperlende Genussbiere mit breitem Aromaprofil.
Erleben Sie Braukompetenz in lockerer Atmosphäre und verkosten Sie im Kreise von Brauern, Biersommeliers und Neugierigen luxuriöse Brauspezialitäten mit Wasabi-Lachstörtchen, Kalbstafelspitz, und Schoko-Apfelkuchen mit Minzsahne.

Brauspezialitäten im Februar*

  • DEUS Brut de Flandres
  • "Christoph's Spezial"
  • Riegele Michaeli
  • Liefmans Kriek
  • Malheur Bière Brut

Korrespondierende Speisen*

  • Grüne Erbsensuppe mit Minze und krossem Erbsenmark
  • Wasabi-Lachstörtchen mit Kräuterschaum
  • Tafelspitz vom Kalb an Meerrettichstampf
  • Würzige Rauke mit Ziegenkäse und Honig-Senf-Sauce
  • Kabeljau mit Avocado und Bauernkäse
  • Schoko-Apfelkuchen mit Minzsahne

Weitere Informationen

Beginn: 19:00 Uhr
Ort: Braugasthaus
Kosten: 55,00 € pro Person, inkl. ca. 10 Brauspezialitäten, bierbegleitendes Menü und Sommelier-Begleitung. Mindestalter 18 Jahre.
Dauer: ca. 4 Stunden

Die Tickets zur Veranstaltung können Sie hier online buchen. Eine Anmeldung ist erforderlich.

*Bitte beachten Sie, dass sich einzelne Programmpunkte aufgrund der Warenverfügbarkeiten ändern können.


Bild: ©Hetizia/Adobe Stock