Biersommelier-Abend September 2019: Champagnerbiere

Biersommelier-Abend

Champagnerbiere und feines aus der Küche

05.09.2019

Champagnerbiere werden in einem 2. Reifeprozess mit Weinhefe versetzt und nach der Methode champenoise vergoren. So entstehen zartperlende Genussbiere mit breitem Aromaprofil.

Brauspezialitäten im September*

  • Bosteels Deus
  • Malheur Dark Brut
  • Rodenbach Grand Cru
  • Riegele Michaeli
  • Liefmans Kriek
  • Insel Brauerei Meerjungfrau
  • Störtebeker Artik-Ale

Korrespondierende Speisen*

  • gratinierte Grünschalen-Muscheln auf Blattspinat und Sauce Hollandaise
  • feines Tatar vom Rind mit geräuchertem Eigelb und Sardellen
  • Roquefortcreme mit Feigen
  • Suppe von Krustentieren mit Kartoffel und Safran
  • Ragout fin vom Kalb
  • Quarksouffle

Weitere Informationen

Beginn: 19:00 Uhr
Ort: Braugasthaus
Kosten: 55,00 € pro Person, inkl. ca. 10 Brauspezialitäten, bierbegleitendes Menü und Sommelier-Begleitung. Mindestalter 18 Jahre.
Dauer: ca. 4 Stunden

Die Tickets zur Veranstaltung können Sie hier online buchen. Eine Anmeldung ist erforderlich.

Sie möchten einen Gutschein für unsere Veranstaltungen verschenken?
Klicken Sie hier.

*Bitte beachten Sie, dass sich einzelne Programmpunkte aufgrund der Warenverfügbarkeiten ändern können.


Bild: ©Lukas Gojda / Adobe Stock