Biersommelier-Abend Dezember 2019: Festliche Speisen

Biersommelier-Abend

Festliche Speisen und passende Biere

05.12.2019

Die Weihnachtszeit naht und wir beginnen den Dezember mit einem köstlichen Festessen und ausgewählten Brauspezialitäten aus aller Welt. Wir bringen Sie in Weihnachtsstimmung.

Brauspezialitäten im Dezember*

  • Störtebeker Baltik-Lager
  • Steamworks Killer Cucumber Ale
  • Überquell Supadupa IPA
  • Lowlander Poorter
  • Kehrwieder Seehafen III - Barrel Aged Dubbel
  • Störtebeker Polar-Weizen
  • selbstgemachter Eisbock

Korrespondierende Speisen*

  • Orangen-Kürbis-Suppe mit geräucherter Entenbrust
  • hausgemachtes Gänseschmalz mit dunklem Brot
  • in Anis gebeiztes Lachsfilet an Feldsalat und Nüssen
  • Wildschweinrücken, Sous-vide gegart, an gestovtem Spitzkohl und Serviettenknödel
  • gebackener Gorgonzola auf Balsamico-Feigen
  • Bratapfel-Mousse mit Rumfrüchten

Weitere Informationen

Beginn: 19:00 Uhr
Ort: Braugasthaus
Kosten: 55,00 € pro Person, inkl. ca. 10 Brauspezialitäten, bierbegleitendes Menü und Sommelier-Begleitung. Mindestalter 18 Jahre.
Dauer: ca. 4 Stunden

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*Bitte beachten Sie, dass sich einzelne Programmpunkte aufgrund der Warenverfügbarkeiten ändern können.


Bild: ©Martin Turzak / Adobe Stock