Knusprige Gans und Ente

Gänse- und Entenessen im Störtebeker Braugasthaus

Braugasthaus

Gänse- und Entenbraten

Köstliche Winterzeit.

Ab November servieren wir Ihnen ein köstliches 3-Gang Menü für zwei oder vier Personen passend zur Jahreszeit. Wählen Sie zwischen Ente oder Gans mit passenden Beilagen. Als besonderes Highlight tranchieren wir für Sie am Tisch.
Zur Begrüßung genießen Sie einen wärmenden Glüh-Bierpunsch.



Unser Menü mit Ente für 2 Personen:

Begrüßungsgetränk: Störtebeker Glüh-Bierpunsch

Vorspeise: hausgemachtes Gänseschmalz mit frischem Brot

Hauptgang: knusprig gebackene Landente vom Geflügelhof Kliewe auf Rügen, Rotkohl, gerahmter Wirsing mit karamellisierten Walnüssen, Kartoffelklöße und gebutterte Kartoffeln

Dessert; gebackener Marzipan-Bratapfel mit Vanillesoße

Preis: 65,00€ für 2 Personen
Angebot gültig vom 01.11. bis 23.12.2018. Voranmeldung erforderlich.


Unser Martinsgans-Menü für 4 Personen:

Begrüßungsgetränk: Störtebeker Glüh-Bierpunsch

Vorspeise: hausgemachtes Gänseschmalz mit frischem Brot

Hauptgang: knusprig gebratene Gans, gefüllt mit Dörrobst, Orangen und Maronen, Rotkohl, gerahmter Wirsing mit karamellisierten Walnüssen, Kartoffelklöße und gebutterte Kartoffeln

Dessert; gebackener Marzipan-Bratapfel mit Vanillesoße

Preis: 110,00€ für 4 Personen
Angebot gültig vom 11.11. bis 23.12.2018. Voranmeldung erforderlich.


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Bild 2: © Dar1930 / Adobe Stock


Geschrieben von: Marko Vooth
Veröffentlicht am: 30.10.2018
Autorenbild Marko Vooth

Marko Vooth ist Diplom-Biersommelier und leitet das Braugasthaus im Störtebeker Brauquartier. Die Verbindung von kulinarischen Köstlichkeiten mit handwerklichen Brauspezialitäten ist seine Leidenschaft – getreu dem Motto: Braukunst trifft Kochkunst.