Genuss-Verkostung

Bier und Genuss

Genuss-Verkostung

Professionelle Biersommeliers zeigen Ihnen anhand unserer Brauspezialitäten, wie Bierstile erkannt und beurteilt werden. Kleine Köstlichkeiten der Braugasthausküche unterstützen die feinen Aromen der Biere und eröffnen dabei neue Geschmackswelten.
Entdecken Sie die überraschenden Kombinationen unserer Bieraromen mit frischem Fisch, leckeren Pastagerichten oder süßen Desserts. Riechen, schmecken, Kenner werden!

Tickets und Gutscheine.

Tickets erhalten Sie hier online.

Sie möchten einen Gutschein für unsere Veranstaltungen verschenken?
Klicken Sie hier.



Allgemeine Informationen.

Termine: jeden 3. Donnerstag im Monat, Beginn 19:00 Uhr (Ab 8 Teilnehmern sind die Genuss-Verkostungen auch individuell buchbar.)
Ort: Braugasthaus
Kosten: 35,00 € pro Person, inkl. verschiedener Brauspezialitäten und kleiner Delikatessen. Mindestalter 18 Jahre.
Dauer: ca. 2 Stunden



15. August 2019: Leicht und lecker

Frei-Bier kalte Gurken-Joghurt-Suppe mit Matjestatar
Bernstein-Weizen Avocado-Mozzarella-Salat mit Mango
Keller-Bier 1402 Car­pac­cio vom Rind mit eingelegten Austernpilzen
Baltik-Lager Pfifferlings-Pasta mit Rauke und Parmesan
Stark-Bier Erdbeer-Joghurt-Mousse



19. September 2019: Herbstanfang

Keller-Bier 1402 Pasta mit Pesto
Atlantik-Ale Dorschfilet im Anissud auf Kartoffel-Sellerie-Stampf
Roggen-Weizen Kürbiscurry mit Cashewkernen und Rosinen
Baltik-Lager Hähnchen-Rosmarin-Spieß an Süßkartoffelfritten und gebackener Tomate
Stark-Bier Zimteis an Zwetschgenkuchen



17. Oktober 2019: Wald und Wiesen

Pilsener-Bier marinierte Kräuterseitlinge an Wildkräutersalat und Ziegenkäse
Bernstein-Weizen Feldsalat mit Wildschinken und Preiselbeer-Vinaigrette
Hanse-Porter Waldpilzrisotto
Schwarz-Bier Hasenrücken im Bacon-Mantel an Selleriepüree und Traubenkompott
Stark-Bier geschichtete Heidelbeeren



21. November 2019: Bier und Schokolade

Bernstein-Weizen weiße Schokoladensuppe mit Ingwer
Keller-Bier 1402 Feldsalat mit Schokoladenfrüchten und Bergkäse
Baltik-Lager Wildragout mit grünem Pfeffer und Schokolade, dazu Serviettenknödel
Stark-Bier Schokoladen-Pistazien-Tarte
Nordik-Porter Schokoladen-Erdnusskuchen



19. Dezember 2019: Weihnachtliche Genüsse

Roggen-Weizen rote Bete-Suppe mit Ziegenkäse
Baltik-Lager Entenschmalzfleisch mit Apfel und Zwiebel, Brot
Schwarz-Bier gefüllte Gänsebrust an Maronenpüree und geschmortem Rosenkohl
Hanse-Porter Ofenkäse mit Baguette
Stark-Bier Feigentarte mit englischer Orangenkonfitüre und Zimteis
  • DE EN