Menü mit Bierbegleitung

Bier und Genuss

Menü mit Bierbegleitung

Wir sind davon überzeugt, dass die gehobene Küche sehr gut mit Bier vereinbar ist. Noch dazu, wenn es sich bei den Bieren um unsere Störtebeker Brauspezialitäten handelt.
Von unserem Chefkoch entwickelt, von Kennern empfohlen: Diese mehrgängigen Menüs werden von ausgebildeten Biersommeliers begleitet, die zu jedem Gang eine korrespondierende Brauspezialität reichen.
Als 4-, 5- oder 6-Gang Menü buchbar (inkl. korrespondierender Brauspezialitäten und Mineralwasser).

Termine: Für das Menü mit Bierbegleitung ist eine Anmeldung erforderlich. Termine frei buchbar.
Ort: Braugasthaus
Kosten: 6-Gang Menü: 68,00 € | 5-Gang Menü: 62,00 € | 4-Gang Menü: 52,00 €

6-Gang Menü

  • Curry-Kürbiscremesüppchen mit geräucherter Hähnchenbrust
  • Hausgeräucherte Entenbrust an Curry-Linsen und Wintersalat
  • Zanderfilet unter der Kräuterkruste auf Steckrübe & Birne
  • Rosa Hirschrücken an geschmortem Rosenkohl und gebackenen Kartoffeltörtchen
  • geflämmter Ziegenkäse auf Kürbis-Pflaumen-Chutney
  • Schwarzwälder-Kirschtörtchen im Glas an marinierten Kirschen und Butterkeks-Eis

Saisonale Änderungen vorbehalten.