Störtebeker Brauquartier in Stralsund

Braugasthaus

Willkommen im August.

Monatskarte

Genießen Sie im Monat August bei uns im Braugasthaus herzhafte und süße Köstlichkeiten der Saison. Passend dazu empfehlen wir Ihnen unser Bier des Monats: Störtebeker Bernstein-Weizen.

Gurkenkaltschale mit Minze und Joghurt | 6,50 €
dazu feine Streifen geräucherter Entenbrust

Kartoffel-Pilzterrine | 9,60 €
mit frischen Kräutern, Basilikum-Tomaten und Bier-Grissini

Dorade im Ganzen gebraten | 21,80 €
auf eingelegten Pimentos, Aioli & Baguette

Lammbratwurst | 16,90 €
vom Sund-Lamm mit Fenchel-Kartoffelpüree, Speck-Zwiebelstippe und gebackene Schafskäsetomaten

Kirsch-Trifle | 6,20 €
mit Poseritzer Vanille-Quark & Schoko-Crumble


Unsere Menü-Empfehlung im August


Gurkenkaltschale mit Minze und Joghurt
dazu feine Streifen geräucherter Entenbrust

Dorade im Ganzen gebraten
auf eingelegten Pimentos, Aioli & Baguette

oder

Lammbratwurst
vom Sund-Lamm mit Fenchel-Kartoffelpüree, Speck-Zwiebelstippe und gebackene Schafskäsetomaten

Kirsch-Trifle
mit Poseritzer Vanille-Quark & Schoko-Crumble

Menü mit Fisch: 31,00 € pro Person
Menü mit Fleisch: 26,80 € pro Person


Geschrieben von: Marko Vooth
Veröffentlicht am: 01.08.2019
Autorenbild Marko Vooth

Marko Vooth ist Diplom-Biersommelier und leitet das Braugasthaus im Störtebeker Brauquartier. Die Verbindung von kulinarischen Köstlichkeiten mit handwerklichen Brauspezialitäten ist seine Leidenschaft – getreu dem Motto: Braukunst trifft Kochkunst.

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