Braugasthaus

Willkommen im Dezember.

Monatskarte

Genießen Sie im Monat Dezember bei uns im Braugasthaus herzhafte Speisen passend zur kalten Jahreszeit. Passend dazu empfehlen wir Ihnen unsere Brauspezialitäten des Monats: Störtebeker Eisbock-Biere.


Vorspeisen


Kartoffel-Maronensuppe | 7,20 €
mit Schinkenkrusteln und Croutons

Gebeiztes Lachsfilet | 8,70 €
mit Orange an Röstbrot, Feldsalat mit Holunder-Balsamico-Essig
und Feigen

Hauptgerichte


Zander & Riesengarnele | 24,60 €
auf lauen Kohlröschen mit gerösteten Cashew-Kernen, Krustentiersoße
und Thymiankartoffeln

Barbarie Entenkeule | 18,90 €
in eigener Soße, Apfelrotkohl und Kartoffelklößen mit Butterbröseln

Roulade vom Weiderind | 19,50 €
mit Apfelrotkohl und Kartoffelklößen mit Butterbröseln

Dessert


gratiniertes Aprikosentörtchen | 7,40 €
an Zimtpflaumen, Dominostein & Sahne


Unsere Menü-Empfehlung im Dezember


Kartoffel-Maronensuppe
mit Schinkenkrusteln und Croutons

Zander & Riesengarnele
auf lauen Kohlröschen mit gerösteten Cashew-Kernen, Krustentiersoße
und Thymiankartoffeln

oder

Barbarie Entenkeule
in eigener Soße, Apfelrotkohl und Kartoffelklößen mit Butterbröseln

gratiniertes Aprikosentörtchen

an Zimtpflaumen, Dominostein & Sahne

Menü mit Entenkeule: 31,80 € pro Person
Menü mit Zander & Garnele: 37,20 € pro Person


Geschrieben von: Marko Vooth
Veröffentlicht am: 01.12.2019
Autorenbild Marko Vooth

Marko Vooth ist Diplom-Biersommelier und leitet das Braugasthaus im Störtebeker Brauquartier. Die Verbindung von kulinarischen Köstlichkeiten mit handwerklichen Brauspezialitäten ist seine Leidenschaft – getreu dem Motto: Braukunst trifft Kochkunst.

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