Braugasthaus

Willkommen im Februar

Monatskarte

Genießen Sie im Monat Februar bei uns im Braugasthaus herzhafte Speisen und süße Köstlichkeiten. Passend dazu empfehlen wir Ihnen unser Bier des Monats: Störtebeker Stark-Bier.



Kartoffelcremesuppe | 7,20 €
mit Schinken & Krabben

Geflügelleber-Pâtè | 10,40 €
in Pumpernickel, Traubenkompott, karamellisierten Nüssen & Feldsalat

Hirschburger | 16,80 €
mit roter Zwiebel-Preiselbeermarmelade, Mayonnaise, Rucola, Bacon und
Camembert im Brioche-Bun, Steakhouse-Pommes

Skrei-Filet – Winterkabeljau von den Lofoten | 25,50 €
gebraten, auf frischen Schwarzwurzeln & Nussbutter-Kartoffelstampf

Schokoladen-Nougatmousse | 6,80 €
an Aprikosen, Sahne und Kürbiskern-Parfait

Unsere Menü-Empfehlung im Februar


Kartoffelcremesuppe

mit Schinken & Krabben

Hirschburger

mit roter Zwiebel-Preiselbeermarmelade, Mayonnaise, Rucola, Bacon und Camembert im Brioche-Bun, Steakhouse-Pommes

oder

Skrei-Filet – Winterkabeljau von den Lofoten

gebraten, auf frischen Schwarzwurzeln & Nussbutter-Kartoffelstampf

Schokoladen-Nougatmousse

an Aprikosen, Sahne und Kürbiskern-Parfait

Menü mit Hirschburger: 29,30 € pro Person
Menü mit Skrei: 36,90 € pro Person


Geschrieben von: Marko Vooth
Veröffentlicht am: 01.02.2020
Autorenbild Marko Vooth

Marko Vooth ist Diplom-Biersommelier und leitet das Braugasthaus im Störtebeker Brauquartier. Die Verbindung von kulinarischen Köstlichkeiten mit handwerklichen Brauspezialitäten ist seine Leidenschaft – getreu dem Motto: Braukunst trifft Kochkunst.

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