Monatskarte

Willkommen im Oktober

Saisonale Köstlichkeiten.

Genießen Sie im Monat Oktober bei uns im Braugasthaus herzhafte und süße Köstlichkeiten der Saison. Passend dazu empfehlen wir Ihnen unser Bier des Monats: Störtebeker Schwarz-Bier.

Apfel-Meerrettich-Suppe | 6,50 €
mit feinem Wurzelgemüse und Streifen vom Kalbstafelspitz

Geröstetes Hofbrot | 9,40 €
mit gebratenen Kräuterseitlingen, gehobeltem LandWert Coppa-Schinken und Parmesan

Lammhaxe an weißen Bohnen | 15,20 €
mit gebackenem Hokkaido-Kürbis und Thymiankartoffeln

Hausgemachte Lachs-Dorsch-Frikadellen | 17,50 €
mit Kapern und Meerrettich, an Erbsen-Steckrüben-Gemüse, Senfsoße und Kräuter-Kartoffelstampf

Maishähnchenbrust an Karotten-Kürbis-Gemüse | 15,40 €
mit gerösteten Cashewkernen und Rosinen, dazu Basmatireis

Haselnuss-Parfait | 5,90 €
an Preiselbeeren und Sahne

Unsere Menü-Empfehlung im Oktober


Apfel-Meerrettich-Suppe mit feinem Wurzelgemüse und Streifen vom Kalbstafelspitz

Hausgemachte Lachs-Dorsch-Frikadellen mit Kapern und Meerrettich, an Erbsen-Steckrüben-Gemüse, Senfsoße und Kräuter-Kartoffelstampf

oder

Maishähnchenbrust an Karotten-Kürbis-Gemüse mit gerösteten Cashewkernen und Rosinen, dazu Basmatireis

Haselnuss-Parfait an Preiselbeeren und Sahne

26,30€ pro Person


Geschrieben von: Marko Vooth
Veröffentlicht am: 01.10.2017
Autorenbild Marko Vooth

Marko Vooth ist Diplom-Biersommelier und leitet das Braugasthaus der Störtebeker Braumanufaktur. Die Verbindung von kulinarischen Köstlichkeiten mit handwerklichen Brauspezialitäten ist seine Leidenschaft – getreu dem Motto: Braukunst trifft Kochkunst.