In unserer Reihe "Störtebeker Genuss- und Service-Partner" stellen wir Landwirte und Erzeuger aus MV, die passend zur Saison regionale Zutaten liefern, sowie Service-Partner vor, die uns mit Know-How und Kompetenz unterstützen.
2020-08-25
Service-Partner
Haus- und Gartenservice Ruback
Gartenpflege aus Leidenschaft: HGS Ruback ist seit 15 Jahren im Einsatz für das Störtebeker Brauquartier. Fachgerecht und hingebungsvoll schneidet das Team Hecken die Hecken im Braugasthaus Biergarten und vor dem Störtebeker Sudhaus.
2019-12-18
Genuss-Partner
SUMARA – Stralsunder Marzipan Manufaktur
Seit 2009 wird nach alter Tradition in der Hansestadt Stralsund wieder Marzipan in seinen schönsten Formen hergestellt. In der Stralsunder Marzipan Manufaktur entstehen Pralinen, Brote, Konfekte sowie die beliebten Stralsund Taler.
2019-10-25
Genuss-Partner
Derer's Mosterei & Obstbrennerei
Wie der Apfel in die Flasche kommt
Frischer Apfelduft liegt in der Luft. In dem vorpommerschen Elmenhorst wird in den letzten Wochen fleißig Saft gemostet. Es ist Erntezeit in den Gärten und Hochsaison bei Familie Derer.
2019-08-21
Genuss-Partner
Mönchguter Fruchtgroßhandel
Obst und Gemüse aus Norddeutschland
Von A wie Ananas bis Z wie Zwetschge: Der Mönchguter Fruchtgroßhandel macht seinem Namen alle Ehre. Seit 1990 beliefert das Unternehmen Restaurants und Hotels in ganz MV – darunter auch das Braugasthaus.
2019-03-13
Genuss-Partner
Hof Zandershagen
Bio-Milchprodukte aus der Region
Bereits seit 7 Jahren ist der Demeter zertifizierte Hof Zandershagen ein Genuss-Partner unseres Braugasthauses. In der eigenen Käserei wird die frische Milch handwerklich zu verschiedenen Käsesorten, Jogurt und Quark verarbeitet.
2018-11-21
Genuss-Partner
Bauernhof Kliewe
Heimisches Geflügel direkt von der Insel
Besonders zur Weihnachtszeit beliebt: Enten, Gänse und weitere Geflügelspezialitäten. Seit über 10 Jahren arbeitet der Bauernhof Kliewe mit dem Braugasthaus zusammen und das schmeckt den Besuchern.
2018-10-09
Genuss-Partner
Fleischerei Zahlmann
Wild aus heimischen Wäldern
Wild aus den Wäldern Mecklenburg-Vorpommerns ist bei den Gästen des Braugasthauses sehr beliebt. Mit der Fleischerei Zahlmann hat das Restaurant den passenden Partner an seiner Seite.
2018-08-15
Genuss-Partner
Rügener Inselfrische
Molkerei-Naturprodukte von der Insel
Milch von Poseritzer Kühen, schonend verarbeitet: Die verschiedenen Quark- und Jogurtspezialitäten der Rügener Inselfrische sind ein regionaler Bestseller, nicht nur in der Gastronomie.
2018-07-16
Genuss-Partner
Bio-Gemüse von der Insel
Gut Rosengarten
Heimische Gartenfrüchte und Gemüse sowie zum Teil vergessene Obstsorten aus biologischem Anbau sind das Aushängeschild des Gut Rosengarten, ein altes Gestüt in Garz auf der Insel Rügen.
2018-06-15
Genuss-Partner
Handwerkliches Bio-Brot
Insel e.V. Kransdorf auf Rügen
Ob Dinkel- oder Möhrenbrot, Burgerbrötchen oder das berühmte Treberbrot: In der gläsernen Bäckerei des Insel e.V. Kransdorf werden täglich frische Backwaren für das Braugasthaus zubereitet.
2018-05-15
Genuss-Partner
Das königliche Gemüse
Spargel aus dem Demminer Land
Ende April war es soweit: Der erste Spargel wurde im Demminer Land gestochen. Auch Markus Grugel, Koch des Störtebeker Braugasthauses, wartete sehnsüchtig darauf.
2018-04-14
Genuss-Partner
Fangfrisch aus Barhöft
Die Hiddenseer Kutterfischer
Hecht, Steinbutt, Dorsch oder Hering, der prominenteste Fisch MVs: Die Ostsee hält eine Vielzahl an Speisefischen parat. Die Hiddenseer Kutterfischer bringen diese fangfrisch ins Braugasthaus.
2018-04-13
Genuss-Partner
Lamm vom Sund
Schäfer Rolf Haug aus Vorpommern
Weite, Wind und Wolken: Im idyllischen Falkenhagen in der Gemeinde Sundhagen (Vorpommern), züchtet Landwirt Rolf Haug rund 35 Pommersche Landschafe von allerbester Qualität.
2018-04-12
Neuigkeiten
Frische und Regionalität: Unsere Genuss-Partner
Pressemitteilung vom 12.04.2018
Ob Lamm vom Sund oder fangfrischer Fisch aus der Ostsee: Störtebeker präsentiert ab sofort seine Genuss-Partner in einer neuen kulinarischen Reihe.
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