Karriere

Ausbildung zum Koch/zur Köchin

11.09.2018

Die Ausbildung zum/zur Koch/Köchin ist ein dreijähriger anerkannter Ausbildungsberuf im Gastgewerbe. Als Koch/Köchin verrichten Sie alle Arbeiten, die zur Herstellung von Speisen gehören – vom Kauf der Lebensmittel bis zum Anrichten der Gerichte.
Nach erfolgreicher Beendigung der Ausbildung finden Köche/Köchinnen beispielsweise Beschäftigung in Restaurants, Hotels, Kantinen oder Catering-Firmen.

Im Rahmen Ihrer Ausbildung lernen Sie:

  • hochwertige und kreative Speisen in Verbindung mit Produkten der Störtebeker Braumanufaktur vor- und zuzubereiten
  • Bankette und Buffets zu erstellen
  • professionelle küchentechnische Verfahren und Warenkunde
  • Hygienevorschriften zu berücksichtigen und die Qualitätskonstanz unserer Speisen zu gewährleisten
  • Lebensmittel zu bestellen, zu prüfen und zu lagern

Dafür bringen Sie folgende Voraussetzungen mit:

  • erfolgreicher Schulabschluss
  • Spaß am Umgang mit Lebensmitteln und deren Verarbeitung
  • hohes Qualitätsbewusstsein sowie Sinn für Hygiene und Ordnung
  • Leistungsbereitschaft und Durchhaltevermögen
  • idealerweise bereits erste Gastronomieerfahrung, z. B. durch Praktika oder Ferienjobs

Die Ausbildung beginnt am 01.09.2019. Die Berufsschule befindet sich in Ribnitz-Damgarten.

Sie sind neugierig geworden und verfügen über die geforderten Kenntnisse? Gerne bieten wir Ihnen einen Schnuppertag an, damit Sie sich einen Eindruck verschaffen können.
Hier erfahren Sie, wo und wie Sie sich bewerben können.