Genuss-Verkostung

Bier und Genuss

Genuss-Verkostung

Professionelle Biersommeliers zeigen Ihnen anhand unserer Brauspezialitäten, wie Bierstile erkannt und beurteilt werden. Kleine Köstlichkeiten der Braugasthausküche unterstützen die feinen Aromen der Biere und eröffnen dabei neue Geschmackswelten.
Entdecken Sie die überraschenden Kombinationen unserer Bieraromen mit frischem Fisch, leckeren Pastagerichten oder süßen Desserts. Riechen, schmecken, Kenner werden!

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Allgemeine Informationen.

Termine: jeden 3. Donnerstag im Monat, Beginn 19:00 Uhr (Ab 8 Teilnehmern sind die Genuss-Verkostungen auch individuell buchbar.)
Ort: Braugasthaus
Kosten: 38,50 € pro Person, inkl. verschiedener Brauspezialitäten und kleiner Delikatessen. Mindestalter 18 Jahre.
Dauer: ca. 2 Stunden
Steckrübensuppe mit Schinkenkrusteln Keller-Bier 1402
Marinierte Ringelbete mit Ziegenkäse und Rucola, Holunderessig Pilsener-Bier
Gnocchi mit gebackenem Kürbis und Kürbiskernöl Roggen-Weizen
Gebratene Blutwurst auf Kartoffel-Apfelstampf, Speckbutter Baltik-Lager
Marillen-Quarkknödel Stark-Bier
Pilz-Bruschetta mit Kürbiskernen und Parmesan Übersee-Pils
Ravioli in Salbeibutter und gebratenen Pilzen Roggen-Weizen
Kürbis-Quiche an Plücksalat Baltik-Lager
Pulled Pork Sandwich vom Wildschwein mit Rotkraut Schwarz-Bier
Apfelstrudel an Zwetschgenkompott und Vanillesoße Nordik-Porter
Gänse-Rillettes mit Brot aus der Bio-Backstube Nordisch-Hell
Rosenkohlcremesuppe mit Speckkrusteln Bernstein-Weizen
Süßkartoffel-Brokkoli-Salat mit geräucherter Entenbrust Pazifik-Ale
Sous vide gegartes Wildschwein an einen Kartoffel-Pilzragout in Kräuterrahm Hanse-Porter
Schokoladen-Nougatmousse im Glas Stark-Bier
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