Grillevent - Ankerplatz trifft Störtebeker

Ein Grillkurs in besonderem Ambiente. Erlebt die Grillmeister von Ankerplatz Rostock in der Störtebeker Braumanufaktur, schaut bei einer spannenden Führung hinter die Kulissen der Brauerei und entdeckt bei einem anschließenden Grillkurs mit 4 Gang Menü die vielen Möglichkeiten des Barbecue.

Termine und Tickets:

Termin: 22.07.2025
Beginn: Beginn: 16:00 Uhr
Ort: Störtebeker Brauquartier
Tickets: Gibts hier online zu kaufen.

Termin: 19.08.2025
Beginn: Beginn: 16:00 Uhr
Ort: Störtebeker Brauquartier
Tickets: Gibt's hier online zu kaufen.

Termin: 10.09.2025
Beginn: Beginn: 16:00 Uhr
Ort: Störtebeker Brauquartier
Tickets: Gibt's hier online zu kaufen.

Die Mindestteilnehmerzahl für das Event beträgt 10 Personen. Bei weniger Anmeldungen kontaktieren wir die Teilnehmer telefonisch oder per Mail.

Ablauf:

Begrüßung der Teilnehmer
Brauereiführung durch Sudhaus, Abfüllung und Hochregallager
Vorstellung von Menü und Grillgeräten
Vor- und Zubereitung der Zutaten
Grillen von Fleisch & Beilagen
Gemeinsame Verkostung der Gerichte
Verabschiedung

Das Menü zum Grillevent

Gruß vom Grill:
Bratwurst von Fleischerei Kaeding mit BBQ Sauce lasiert
Unsere Empfehlung dazu: Störtebeker Sommer-Wit

1. Gang
   Dry Aged Burger mit Trüffel Aioli und Rucola
   Unsere Empfehlung dazu: Störtebeker Übersee-Pils
2. Gang
   Gesmokter Fisch mit gefülltem Champignon
   Unsere Empfehlung dazu: Störtebeker New England IPA
3. Gang
   Premium Entrecôte mit Creamed Corn und gegrillter Süßkartoffel
   Unsere Empfehlung dazu: Störtebeker Schwarz-Bier
4. Gang
   Schokoküchlein mit flüssigem Kern, Kirschsahne
   und Tante Trudes Eierkirsch
   Unsere Empfehlung dazu: Störtebeker Nordik-Porter

Folgende Themen werden im Grillkurs behandelt:

• Direktes und indirektes Grillen
• Funktionsweisen und Steuerung eines Grills
• Die richtigen Techniken und Temperaturen zum Grillen
• Organisation und Sicherheit am Grill

Bildquelle: adobestock.com: LL