Braugasthaus
Silvester im Brauquartier
Erlebt den Jahresausklang im Störtebeker Brauquartier mit einem 4-Gang Menü in unserem Braugasthaus und der Silvesterparty von Ortskontrollfahrt in der Alten Brauerei.
Silvestermenü:
Amuse bouche: Gebeizter Rote Beete Lachs
Rote Beete Gel | Chips | Zitronen Espuma
Vorspeise: Steinpilz-Bouillon
Dehydrierter Steinpilz | Creme | Kerbel | Kräuteröl
Hauptgang - Variante mit Fleisch: Rinderfilet
Rind | Speckpüree | Portweinjus | Fingermöhren
oder
Hauptgang - Variante mit Fisch:Kabeljau
Kabeljau | Kerbelstampf | Kerbelsud
Dessert: Bau dein Glück 2025
Menü vegetarisch:
Amuse Bouche: Burrata
Bruschetta / Röstbrot / Tomatengel
Vorspeise: Steinpilz-Bouillon
Dehydrierter Steinpilz | Creme | Kerbel | Kräuteröl
Hauptgang: Parmesan Knödel
Kerbelstampf / Kerbelsud
Dessert: Bau dein Glück 2025
Termin: Dienstag, 31.12.2024, Einlass Braugasthaus 18:00 Uhr, Menüstart 19:00 Uhr, Einlass Alte Brauerei 22:00 Uhr
Ort: Störtebeker Braugasthaus + Alte Brauerei (Party)
Preis: Menüpreis 69,00 € p.P. (vegetarisch 59,00 € p.P.)
Menü inkl. Party 84,00 € p.P. (74,00 € p.P.)
Reservierung: unter veranstaltung@stoertebeker.com oder 03831 255 282 bzw. 03831 255 284
Tickets ohne 4 Gang Menü könnt ihr hier online buchen.