Jetzt Silvestermenü reservieren

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Braugasthaus

Silvester im Störtebeker Braugasthaus

Genussvoll in den Silvesterabend.

Feiern Sie den Jahreswechsel 2022/23 im Störtebeker Braugasthaus und genießen Sie Köstlichkeiten unserer Speisekarte sowie spezielle Gerichte zum Jahreswechsel*. Ihr Silvestermenü ist vorab wählbar als 4- oder 5-Gang Menü mit Bierbegleitung. Zur Begrüßung erhalten Sie einen kühlen Biercocktail. Eine Reservierung ist erforderlich.

*Essen à la Carte von 16:00 bis 18:00 Uhr
*Silvestermenü mit Bierbegleitung von 19:00 bis 23:00 Uhr

Silvestermenü 2022/2023


Ameuse Geule
Avocado-Crème & Kräuterbutter, Mini Brötchen

Getrüffeltes Kartoffel-Sellerie-Süppchen
Wildschinken, Petersilien-Öl

Vitello Tonnato vom Kalb
Thunfischcrème, gebratene Rotgarnele, Rucola und feine Kapern

Lachsfilet in der Polenta-Kruste
Edamame und Süßkartoffel, Wasabi-Espuma

Rosa Kalbstafelspitz
mit Jungmais, wildem Brokkoli und Blumenkohl, Kartoffel-Kürbisstrudel

Cheesecake-Törtchen
Himbeer-Coulis, Meringues und Maronen-Eiscrème

4 Gang (ohne Vitello Tonnato) 65,- € p.P.
5 Gang 75,- € p.P.

Menü vegetarisch


Ameuse Geule
Avocado-Crème & Kräuterbutter, Mini Brötchen

Kürbiscrèmesuppe
mit Kokos & Koriander, Falafel, Petersilien-Öl

Ziegenkäse-Avocado Créme Brûlée
Wildkräuter, Tomatensugo

Süßkartoffelwaffel
Edamame, Kirschtomaten, Würzmüsli und Kräuter-Pesto

Spinatknödel
Parmesansoße, Kürbiskernöl, gebackener Rucola

Cheesecake-Törtchen
Himbeer-Coulis, Meringues und Maronen-Eiscrème

4 Gang (ohne Crème Brûlée) 47,- € p.P.
5 Gang 56,- € p.P.

Bierbegleitung


4 Gang Menü 6,50 € p.P.
5 Gang Menü 7,50 € p.P.


Das Silvestermenü im Braugasthaus ist zu den aktuellen Restaurant-Öffnungszeiten mit Voranmeldung bestellbar.

Für eine Reservierung erreichen Sie uns unter:

Kontakt Veranstaltungsbüro:
Anna Weldig und Theresa Haack
Tel.: +49 (0)3831-255 284 / +49 (0)3831-255 282
E-Mail: veranstaltung@stoertebeker.com


Bild 1: © schoene-gedanken / Adobe Stock

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