UNSER AKTUELLES MENÜ
Braukunst trifft Kochkunst: Erlebe spannende Genusswelten und außergewöhnliche Kombinationen von saisonalen Gerichten und den Störtebeker Brauspezialitäten im Braugasthaus.
Brotbrett 8,00 €
Brot | veganer Tomatendip oder hausgemachte Aioli
Braugasthaus Tapas 14,00 €
Balsamico-Champignons | Räucherlachs Tatar | Roastbeef | Brot
Geflämmter Ziegenkäse 13,00 €
Balsamico-Rote Bete | Croûtons | Salat | Brot
Knoblauch-Garnelen 14,50 €
Garnelen | Knoblauchöl | Cherrytomaten | Brot
Ofenkäse 15,00 €
Feta | Cherrytomaten | Zwiebel | Olivenöl | Brot
Erbsen-Kokos-Suppe 8,50 €
Erbse | Kokosmilch | Zitronengras | Kräuteröl | Sprossen
Störtebeker Fischsuppe 12,50 €
Garnele | Fisch | Gemüse | Tomate | Brot
Kleines Grünzeug 10,00 €
Salat | Joghurt-Djion Senf-Dressing | Parmesan | Croûtons
mit Lachs: 20,00 €
Rote Bete Gnocchi 22,50 €
Rote Bete-Carpaccio | Ziegenkäse | Sprossen
Linsencurry 22,50 €
Belugalinsen | Gemüse | Curry | Rauke | Kräuteröl
Pesto-Pasta 21,50 €
Tagliatelle | grünes Pesto | getrocknete Tomaten | Kräuteröl | Rauke
Zander trifft Rote Bete 25,50 €
Zander | Kartoffelstampf | Rote Bete | Kräuteröl
Teriyaki Lachs Burger 23,00 €
Teriyaki Lachs | Röstzwiebel-Mayonnaise | Salat | Tomate | Bun
Garnelen-Pasta 25,50 €
Black Tiger Garnelen | Tagliatelle | Kräuteröl | Sprossen
Braugasthaus Burger 20,00 €
Teriyaki Hähnchenbrust | Speck | Tomate | Cheddar | Burger-Bun | Apfel-Zwiebel-Chutney | Salat | Röstzwiebel-Mayonnaise
Mecklenburger Panko-Schnitzel 23,50 €
Schweinelachs | Panko-Panade | Bratkartoffeln | Coleslaw
Schweinebäckchen 26,50 €
geschmorte Bäckchen | Wurzelgemüse | Drillinge | Sprossen
Zwiebel-Rostbraten vom Black Angus Rind 34,00 €
Rind | Schmorzwiebeln | Röstzwiebeln | Bratkartoffeln | Jus
Kalbsleber 23,50 €
Kalb | Kartoffelstampf | Apfel-Zwiebel-Chutney | Röstzwiebeln
Mousse au Chocolat 12,00 €
Schokoladen-Mousse | Sorbet | Schokolade | eine Portion Glück
Schweden-Eisbecher 10,00 €
Vanilleeis | Apfelmus | Eierlikör | Sahne
Cheesecake 12,00 €
Karamell-Crumble | Frischkäse | Sorbet | Butterkeks
UNSERE GETRÄNKE
Selbstverständlich findest du bei uns die ganze Vielfalt der Störtebeker Brauspezialitäten sowie unsere Natur Radler und die Spirituosen aus der Störtebeker Brennerei auf der Insel Rügen.
| Baltik-Lager feinmalzig-mild | 5,5% vol. Alk. | Roggen-Weizen gehaltvoll-fruchtig | 5,4% vol. Alk. |
| Bernstein-Weizen fruchtig-spritzig | 5,3% vol. Alk. | Schwarz-Bier samtweich-röstig | 5,0% vol. Alk. |
| Hanse-Porter caramelig-malzig | 4,0% vol. Alk. | Scotch-Ale torfig-malzig | 9,0% vol. Alk. |
| Keller-Bier 1402 feinherb-weich | 4,8% vol. Alk. | Stark-Bier malzig-röstig | 7,5% vol. Alk. |
| Nordisch-Hell ausgewogen-frisch | 4,6% vol. Alk. | Übersee-Pils hopfig-herb | 5,2% vol. Alk. |
| Pilsener-Bier gehaltvoll-herb | 4,7% vol. Alk. |
| Atlantik-Ale stürmisch frisch-herb | 5,1% vol. Alk. | Pazifik-Ale tropisch-fruchtig | 6,5% vol. Alk. |
| New England IPA samtig-fruchtig | 6,8% vol. Alk. |
| Atlantik-Ale Alkoholfrei erfrischend-hopfig | <0,5% vol. Alk. | Hanse Porter Alkoholfrei erfrischend-karamellig | <0,5% vol. Alk. |
| Bernstein-Weizen Alkoholfrei erfrischend-fruchtig | <0,5% vol. Alk. | Pilsener-Bier 0,0% erfrischend-herb | 0,0% vol. Alk. |
| Frei-Bier erfrischend-herb | <0,5% vol. Alk. |
| Frühlings-Bock vollmundig-weich | 6,7% vol. Alk. | Winter-Bock herzhaft-wärmend | 6,8% vol. Alk. |
| Sommer-Wit spritzig-aromatisch | 4,7% vol. Alk. | Glüh-Bierpunsch fruchtig-wärmend | 5,0% vol. Alk. |
| Herbst-Festbier vollmundig-weich | 5,8% vol. Alk. |
| Stralsunder Pils vollmundig-herb | 4,9% vol. Alk. | Stralsunder Bio-Pils Alkoholfrei 0,0% feinherb-mild | 0,0% vol. Alk. |
| Stralsunder Bio-Pils feinherb-mild | 4,9% vol. Alk. |
| Natur Radler Zitrone Keller-Bier 1402, Zitronensaft, Limette | 2,0% vol. Alk. | Natur Radler Mango Atlantik-Ale, Mangosaft, Zitrone | 3,5% vol. Alk. |
| Natur Radler Sanddorn Bernstein-Weizen, Sanddornsaft, Orange | 2,1% vol. Alk. | Natur Radler Zitrone alkoholfrei Frei-Bier, Zitronensaft, Limette | <0,5% vol. Alk. |
| Natur Radler Banane Bernstein-Weizen, Bananensaft, Zitrone | 3,6% vol. Alk. |
| Maracuja-Spritz alkoholfrei Frei-Bier, Maracujanektar, Limetten | Erdbeer-Maracuja-Weizen (auch alkoholfrei) Bernstein-Weizen, Erdbeersirup, Pepino, Maracujanektar, Limetten |
| Red Atlantik-Ale (auch alkoholfrei) Atlantik-Ale, Ginger Ale, Grenadine, Limetten | Nordisch-Aperol Nordisch-Hell, Aperol, Soda, Limettensirup |
| Natürlich servieren wir dir auch eine Auswahl an alkoholfreien Erfrischungsgetränken und Säften, Weinen und Sekt, Aperitifs und Longdrinks, Spirituosen sowie Kaffeespezialitäten und Tee. |
ÖFFNUNGSZEITEN:
täglich: 12:00 – 21:00 Uhr
Küche: 12:00 – 20:00 Uhr