UNSER AKTUELLES MENÜ
Braukunst trifft Kochkunst: Erlebe spannende Genusswelten und außergewöhnliche Kombinationen von saisonalen Gerichten und den Störtebeker Brauspezialitäten im Braugasthaus.
Brotbrett 8,00 €
Brot | Brot aus der Bäckerei Bäckpomm
dazu Rote Bete-Hummus oder hausgemachte Aioli
Braugasthaus Tapas 14,00 €
Matjes Tatar | Räucherlachs | Roastbeef | Brot
Räucherlachs auf Röstbrot 13,00 €
Räucherlachs | Rote Bete-Hummus | Erbsenkresse | Rote Bete-Staub | Brot
Rindercarpaccio 14,00 €
Rind | Balsamico Perlzwiebeln | Grana Padano | Erbsenkresse | Brot
6 gebratene Knoblauchgarnelen 14,50 €
Garnelen | Knoblauchöl | Cherrytomaten | Brot
Portion Pommes Chips zum Dippen
Ketchup 5,50 €
Mayonnaise 5,50 €
Rote Bete-Hummus 6,00 €
hausgemachte Aioli 6,00 €
Curry-Orangen-Suppe mit Chorizo 8,50 €
Thai Curry | Kerbelöl | Chorizo | Brot
(auch vegan möglich)
Störtebeker Fischtopf 12,50 €
Garnele | Fisch | Gemüse | Tomate | Brot
Kleines Grünzeug 8,00 €
Großes Grünzeug 14,00 €
Bunter Salat | Cherrytomaten | Dressing der Saison | Parmesan | Croûtons
mit Linsenbratling 19,50 €
mit Black Tiger Garnelen 22,50 €
mit Hähnchenbrust 25,00 €
Rote Bete Gnocchi 23,50 €
Rote Bete-Carpaccio | Gnocchi | Ziegenkäse | Erbsenkresse
Pilz-Risotto 24,50 €
Rundkornreis | Steinpilze | Champignons | Grana Padano | Kräuteröl
(auch vegan möglich)
Camembert-Burger 21,50 €
Camembert | Preiselbeer-Mayonnaise | Salat | Bun
dazu Pommes Chips 4,50 €
Zander trifft auf Steckrübe 25,50 €
Zander | Steckrübe | Kartoffel | Rahm | Erbsenkresse | Kräuteröl
Pulled Lachs-Burger 22,50 €
Lachs | Teriyaki | Sesam | Salat | Bun
dazu Pommes Chips 4,50 €
Gedünstetes Seehechtfilet 26,50 €
Seehecht | Julienne Gemüse | Kartoffeln | Kräuterbutter | Jus | Erbsenkresse
Lachs trifft auf Trüffel 28,50 €
Lachsfilet | Trüffelrahm | Linguine | frischer Trüffel
Spanferkel-Karree 26,00 €
Spanferkel | lauwarmer Krautsalat | Drillinge | Portweinjus | Erbsenkresse
Mecklenburger Panko-Schnitzel 23,50 €
Schweinelachs | Panko-Panade | Bratkartoffeln | Preiselbeeren | Krautsalat
Zwiebelrostbraten „Grain Fed“ 36,50 €
Roastbeef | Schmorzwiebeln | Röstzwiebeln | Jus | Bratkartoffeln
Geflügelleber mit Balsamico-Apfel-Jus 24,50 €
Leber | Apfel | Kartoffelpüree | Röstzwiebeln | Erbsenkresse
Kikok Hähnchen 26,50 €
Hähnchenbrust mit Schlegel | gerahmter Spitzkohl | Kartoffelpüree | Portweinjus
Zimtiger Apfel-Crumble 12,00 €
Schokoladen-Mousse | Sorbet | Schokolade | eine Portion Glück
Schwedeneisbecher 10,50 €
Vanilleeis | Apfelmus | Eierlikör | Sahne
Winterlicher Cheesecake 12,00 €
Cheesecake | Butterkeks | Sorbet aus Glüh-Bierpunsch | eine Portion Glück
Auf Anfrage bieten wir auch vegane Desserts an.
UNSERE GETRÄNKE
Selbstverständlich findest du bei uns die ganze Vielfalt der Störtebeker Brauspezialitäten sowie unsere Natur Radler und die Spirituosen aus der Störtebeker Brennerei auf der Insel Rügen.
| Baltik-Lager feinmalzig-mild | 5,5% vol. Alk. | Roggen-Weizen gehaltvoll-fruchtig | 5,4% vol. Alk. |
| Bernstein-Weizen (Fassbier) fruchtig-spritzig | 5,3% vol. Alk. | Schwarz-Bier (Fassbier) samtweich-röstig | 5,0% vol. Alk. |
| Hanse-Porter caramelig-malzig | 4,0% vol. Alk. | Scotch-Ale torfig-malzig | 9,0% vol. Alk. |
| Keller-Bier 1402 (Fassbier) feinherb-weich | 4,8% vol. Alk. | Stark-Bier malzig-röstig | 7,5% vol. Alk. |
| Nordisch-Hell (Fassbier) ausgewogen-frisch | 4,6% vol. Alk. | Übersee-Pils hopfig-herb | 5,2% vol. Alk. |
| Pilsener-Bier (Fassbier) gehaltvoll-herb | 4,7% vol. Alk. | Wit-Bier spritzig-aromatisch | 4,7% vol. Alk. |
| Atlantik-Ale stürmisch frisch-herb | 5,1% vol. Alk. | Pazifik-Ale tropisch-fruchtig | 6,5% vol. Alk. |
| New England IPA samtig-fruchtig | 6,8% vol. Alk. | Wild Coast-Ale (Fassbier) saftig-mild | 4,5% vol. Alk. |
| Atlantik-Ale Alkoholfrei erfrischend-hopfig | <0,5% vol. Alk. | Hanse Porter 0,0% erfrischend-karamellig | 0,0% vol. Alk. |
| Bernstein-Weizen Alkoholfrei erfrischend-fruchtig | <0,5% vol. Alk. | Pilsener-Bier 0,0% erfrischend-herb | 0,0% vol. Alk. |
| Frei-Bier erfrischend-herb | <0,5% vol. Alk. | Wild Coast-Ale Alkoholfrei erfrischend-saftig | <0,5% vol. Alk. |
Störtebeker Jubiläums-Ale |
| Stralsunder Pils vollmundig-herb | 4,9% vol. Alk. | |
| Natur Radler Zitrone Keller-Bier 1402, Zitronensaft, Limette | 2,0% vol. Alk. | Natur Radler Mango Atlantik-Ale, Mangosaft, Zitrone | 3,5% vol. Alk. |
| Natur Radler Sanddorn Bernstein-Weizen, Sanddornsaft, Orange | 2,1% vol. Alk. | Natur Radler Zitrone alkoholfrei Frei-Bier, Zitronensaft, Limette | <0,5% vol. Alk. |
| Natur Radler Banane Bernstein-Weizen, Bananensaft, Zitrone | 3,6% vol. Alk. |
| Maracuja-Spritz alkoholfrei Frei-Bier, Maracujanektar, Limetten | Erdbeer-Maracuja-Weizen (auch alkoholfrei) Bernstein-Weizen, Erdbeersirup, Pepino, Maracujanektar, Limetten |
| Red Atlantik-Ale (auch alkoholfrei) Atlantik-Ale, Ginger Ale, Grenadine, Limetten | Wild Coast-Lady (auch alkoholfrei) Störtebeker Wild Coast-Ale| Cointreau | Ginger Ale |
| Nordisch-Aperol Nordisch-Hell, Aperol, Soda, Limettensirup |
| Natürlich servieren wir dir auch eine Auswahl an alkoholfreien Erfrischungsgetränken und Säften, Weinen und Sekt, Aperitifs und Longdrinks, Spirituosen sowie Kaffeespezialitäten und Tee. |
ÖFFNUNGSZEITEN
täglich: 12:00–21:00 Uhr
Küche: 12:00–20:00 Uhr
ADRESSE
Störtebeker Braugasthaus
Greifswalder Chaussee 84-85
18439 Stralsund
03831-255 500 E-Mail